スタッフブログ
2022.10.30
ＢＢＱ
捕ったばかりの鮎をいただきます。
流石に昼過ぎるともう寒いので川から親戚の家に移動して
お庭でＢＢＱです。
鮎を串に刺して塩をふって。
いとこお手製の焼台にきれいに鮎が並んでいます。
炭火でじっくり鮎の塩焼きです。
卵でパンパンの鮎、白子の入った鮎。とても美味しくいただきました。
コンロの中にはアルミで包んだサツマイモ。
その上に網をのせてお肉、野菜、アマゴのホイル焼。
とても贅沢なごちそうです。
今日は鮎がいっぱい捕れたので流石に塩焼きだけでは食べきれず、
家に持って帰りました。
翌日、持って帰ってきた鮎で甘露煮と土鍋で鮎飯を作ってみました。
とても美味しくできました(^O^)v
